早飯後，平順和翠珠準時到達，胡家小課堂開始了一天的課程。

桌面上斜靠著一塊大石板，這是羅璟上課用的教板，此時，板上還寫著昨日留下的生字。

眾人落座後，紛紛自覺的拿出昨日練習的生字，放在書桌上例行檢查。

羅璟一一掃過，四個小夥伴，最小的平安寫的字卻最好，評比過後，平安的小臉露出滿意的笑容，不枉他寫了擦，擦了寫，費了好些心思把字寫好。

珍珠樂呵呵的看著，她的字寫得很隨意，基本都是一遍過，認識就好，她沒打算太認真。

翠珠倒是很認真的練字，一筆一劃的，寫得還算工整。

只有平順的字，有些歪七扭八的，甚是不美觀，這小子性子跳脫好動，不怎麽喜歡學習，字寫得也不用心，每日生字寫個兩三遍就算不錯了。還好，平順字雖然寫得馬虎，記性卻不錯，教過的字或詞基本都能記得住。

檢查完作業，羅璟扶著桌子開始在石板上寫這堂課的內容，也就一小段話，寫好後教念，念完解釋意思，最後留生字作業，一堂課就上完了。

這些流程都是珍珠和他商量好的，因為沒有課本，羅璟也無從教起，珍珠便提出了這樣的意見，羅璟想了想，似乎只能如此，於是，他教得隨意，她們就學得隨意。

小課堂下課後，翠珠和珍珠都聚在了廚房，開始搗鼓午飯，從堂屋取出風幹的臘肉一塊臘腸兩根，清洗幹凈，放置在米面上，隨著米飯一起蒸熟。

隨著鍋裏響起“咕嚕咕嚕”的氣泡聲，四散的臘肉香味引人垂涎。

翠珠聞著香味咽了一下口水，“珍珠，這臘腸臘肉咋這麽香呀，饞得我肚子都咕咕叫了。”

“呵呵，二姐，一會兒吃到嘴裏你就知道香不香了。”臘腸風味獨特，味道鹹中帶鮮，香味濃郁，最是下飯，一小根臘腸一碗飯，吃得滿齒留香。

每年入冬，她家的窗臺上總是掛滿了晾曬的臘味，只是臘味偏鹹容易上火，不宜多吃，所以多數人家都是兩三天吃一回。

蒸好的臘味放在洗好的案板上，細細的切片，輕撚一片入口，珍珠小心品味，笑容溢出，嗯，果然是這個味道，甚至比她家以前灌的臘腸還要好吃，這些肉可是正宗的土豬肉啊，比她們家買的飼料豬味道好多了。

翠珠迫不及待的嘗上一片，“嗯～好香，珍珠，好好吃哦。”翠珠一臉驚喜的看著珍珠，這臘味真的很好吃。

“怎麽了？臘腸能吃了？”王氏的聲音響起，腳步匆忙的走了進來。

“奶，你來得正好，嘗嘗。”珍珠笑著給她餵了一塊。

王氏細細品嘗，邊吃邊點頭，臉上的笑容止都止不住。

“奶，這是加了糖的甜味臘腸，這塊是辣味臘腸，這塊是臘肉，你都嘗嘗。”一塊油亮晶瑩的半肥瘦送進王氏嘴裏，臘肉略鹹，用芹菜老蒜一起炒味道更好。

王氏把三種臘味比較了一遍，感覺加糖的臘腸的風味更合她胃口，加辣的臘腸也很獨特，是越嚼越有味道。

午飯，眾人圍成一桌，桌上除了三種臘味，還做了好些菜，一盤悶南瓜，一盤油炸小魚仔，最後是一大盆的蘑菇丸子湯，有魚有肉，已經是胡家最近最好的夥食了。

自從幾種丸子問世後，家裏的丸子基本沒斷過，李氏時不時的就會照著王氏的方法做些蘿蔔丸子和芋頭丸子，這兩樣丸子食材簡單，做法方便，一次弄上一大盆，想吃的時候就撈上一些，十分方便。

羅璟安靜的坐著，自從有了拐杖，他也開始上桌吃飯了。

今天胡家飯桌上特別熱鬧，臘腸臘肉一上桌，大夥紛紛舉筷，肉一入嘴，驚起呼聲一片，眾人連連交口稱讚。

羅璟雖然嘴上沒有出聲，心裏卻驚嘆不已，胡家臘味做得真是與眾不同，風味獨特。

王氏眉眼帶笑，嘴裏嚼著肉，心裏美開了花，臘味做得成功，就表示家中又能增添一份進項，只是不知這臘味是要賣方子還是做好了再賣？王氏帶著疑慮看了吃得正香的珍珠。

感受到王氏的視線，珍珠朝她笑了笑，接著快手的從平順手底下搶過最後的一片臘腸，一口放進嘴裏。

這小子簡直是個大吃貨，一盤子臘腸他一人就吃了一半，這不，沒搶到臘腸，又開始伸向臘肉，珍珠舉起筷子瞪了他一眼，他才一臉委曲的收起了伸出的手。

夾起幾塊臘肉，放進羅璟和平安碗裏，“快吃，再不吃，平順一人就把肉吃光了。”

“你小子惡鬼投胎呀，一盤子肉都快給你吃光了。”翠珠伸手揪住平順的耳朵，臉色委實不好看，一桌子人都沒他一人吃得多。

“哎喲喲，姐，疼。”平順護住耳朵，求饒著，“是肉太好吃了，我忍不住嘛。”

“撲哧……”珍珠笑噴，“二姐，行了，等會兒，你們拿些回去，平順，臘味偏鹹，吃多了容易上火，你配著蔬菜吃比較好。”

翠珠悻悻然的收了手。

李氏笑著給平順夾了塊臘肉，和悅的啞聲說道：“給，多吃點。”

平順擡頭看了一眼，連忙急聲說道：“謝謝二嬸。”

李氏笑著頜首。

一頓午飯吃得其樂融融，笑聲不斷。

飯後，珍珠把小魚仔拌上飯，給小黑做午飯，小黑竄上去聞了聞，沒有熟悉的靈氣，頓時意興闌珊，珍珠看著不由氣得笑起來，用手戳著它的小腦袋，這賊精的貓，當下不理會它，不能慣著它，普通的食物就不吃，那離開了她，小黑還不得餓死呀。

王氏幫著李氏收拾好碗筷後，便拉著珍珠到了裏屋，沿著炕邊坐好，“珍珠，這些臘味，算是做好了吧，那咱們能不能拿來賣？”

“呵呵，當然能賣。”珍珠思量著，“只是，不能像上次一般。”

王氏略加考慮，“你是說不能像賣丸子那樣賣方子？”

“嗯，這臘腸加了好些香料，應該不那麽容易仿制。”珍珠盤腿坐上了炕，細細思忖，好一會兒後，才笑著說道：“奶，這香料的分量，我還沒掌握好，我廚藝差，關鍵還得靠你們了，多做幾樣成品，咱們自己摸索出最合適的配方，就不怕別人仿制了。”

王氏沈思，小心的問道：“你是說，這臘腸還需要改進？我吃著倒挺好的。”

“嗯，如果想要做得長久，當然越好吃越好，現在這味道也不錯，只是香料的配方還有進步餘地，咱們再買些肉多做幾次試試看，這臘味這麽掛著可以保存挺長時間，做多些也不怕的。”雖然如今臘腸的味道還算不錯，不過，珍珠以前吃過幾家很有名的臘味，確實比自家臘的更具風味，香味更為濃郁，顏色也更加透亮。

王氏點頭，站起身子，“那好，我這就和你大伯去買肉，這回也是二十斤麽？”

“嗯，做三十斤吧，你看，二十斤肉臘起來也就那麽一點，一次多臘些，自家也要吃一些的。”珍珠笑著說道，“奶，去哪買肉？”

“先去去村口趙屠戶家問一下，要是價錢合適，咱就跟他買。”王氏說道。

珍珠搖搖頭，“在村口買這麽些肉，一會兒咱家又要有一堆人來圍觀了，還是去鎮上買吧，雖然遠些，省著是非，順便去陳記藥鋪給玉生再抓幾付藥，他也斷藥好幾天了。”

“哎，是奶考慮不周，那就去鎮上，玉生如今瞧著倒是好了不少，用不用拉他去鎮上看一下？”王氏有些慚愧，這些日子把玉生這可憐的孩子給疏忽了，都斷了好幾天藥，希望沒影響他的病情。

“他別處的傷都好得差不多，就剩腿要慢慢養著，天太冷，就不用去了吧，你去給老大夫說一說他的情況，讓他看著開幾付藥就行了。”這小子現在能柱著拐杖到處溜達，身上的傷應該好得差不多了。

“行，我知道了，還有什麽要買的嗎？”

“香料剩不多了，一會兒，我讓玉生寫上香料的名稱，你一並買些回來。”上次灌臘腸已經把她的存貨都用光了，如今自然得補上，而且，她又斷斷續續的想起了一些香料的名稱，都買回來試試。

珍珠想了想，記起重點，趕緊補充：“豬肉要買瘦多肥少的，最好是三分肥七分瘦，別買太肥的。”

“好，奶記住了，那我先去找你大伯，讓他把牛車套好，這小牛養了好些天，該動彈動彈了。”王氏笑著說道，小牛養在老宅，她們每天都精心照料著，這不才半個月，小牛明顯長大了好些。

兩人分頭行事，一刻鐘後，王氏和胡長林帶著平順出發了。

原本王氏不打算帶人去的，可平順瞧見牛車便竄了上去，直嚷嚷道他好久沒鎮上了，然後一臉可憐的看著王氏撒嬌，王氏看著好笑又好氣，胡長林臉一板，正準備發火，一旁的珍珠笑著解圍，直言以後大家都輪著去，平順便順理成章的一起去了。

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